香菇酿肉

     

看着冰箱里所剩不多的鲜香菇，不知道要煮什么好，于是滑了滑手机看看了 #小红书，就找到了香菇酿肉的食谱。好吧，就来试试吧！

#香菇酿肉

材料:

     1.   肉泥 – 100克
2.    鲜香菇 – 4个
3.    青葱–1棵
4.    小辣椒–1条
5.    酱油 – 适量
6.    蚝油 – 适量
7.    米酒 – 适量 
8.    薯粉–适量
9.    食用油–适量

做法：

1.    将酱油、蚝油、米酒和薯粉加入肉泥中，顺时针搅拌一会儿，再加入少许食用油腌制，备用。

2.    清洗香菇后将香菇蒂去掉，汆烫两分钟后把水份控干，备用。

3.    将腌制好的肉泥铺在鲜香菇上，再放入蒸锅蒸8分钟。

4.    起锅后淋上少许蒸鱼豉油，再点缀少许青葱和小辣椒，即可食用。

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