20231125 RePure 純粹豆花甜品店

 

冷冷的雨天，在下午茶時分最適合來碗熱豆花。我們來到Eco Botanic商業區一家隱藏在 「白色牧場」（Milky Farm）深處的RePure純粹豆花甜品店，點了店家推薦的兩樣招牌甜點，炙燒豆花與綜合手工豆花。

招牌炙燒豆花的表面有一層脆脆的焦糖，搭配嫩滑的豆花，口感層次分明，這一款豆花也是吳百萬和奇藝果非常喜歡的。

綜合手工豆花的配料則非常豐富，不但有純手工製作的芋圓、粉圓和手工紅豆泥，還有養顏的桃膠，讓純小編吃得很開心。

店家也貼心為每一份豆花附上一小壺手抄黑糖漿和一小瓶無糖豆漿，讓顧客可以根據喜好自由添加。

值得一提的是，店家採用的是台南十號黃豆，以及另外兩種進口豆子搭配出來的黃金比例來製作豆漿豆花。最重要的是，這裡的豆漿豆花都是無添加任何石膏粉和香精，讓顧客可以品嘗到豆子最原本的香氣之外，也能吃得健康，身體無負擔！

On a chilly rainy day, we headed to the "RePure" in Eco Botanic for some warm bean curd dessert. We tried their signature Burnt Caramel Bean Curd, with a crispy caramel layer and smooth bean curd – a favorite of Shane and Kivvi. We also enjoyed the rich Mixed Handmade Bean Curd, featuring handmade taro balls, tapioca pearls, red bean paste, and beauty-enhancing peach gum. The thoughtful touch of serving each dessert with a pot of hand-poured brown sugar syrup and a bottle of sugar-free soy milk allowed us to customize our treats. Notably, they use Tainan No. 10 soybeans and a golden ratio of imported beans, ensuring a healthy, additive-free indulgence.

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