泡菜炒饭

 

“简单的事情重复做，你就是行家；重复的事情用心做，你就是赢家。” 

最近都在重复煮之前学过的菜色，包括这道 #泡菜炒饭 ， 藉此修正之前犯下的小错误。唯有不断训练，才能越做越好。

#泡菜炒饭

材料:

1. 泡菜 -  100g（可根据个人喜好增加份量）
2. 隔夜白饭 - 1人份
3. 鸡蛋 - 1粒
4. 火腿 - 两片 
5. 青葱 - 1根
6. 韩国辣酱 - 1汤匙
7. 泡菜汁 - 适量
8. 白芝麻粒 - 适量
9. 紫菜碎 - 适量

做法: 

1. 起火烧油，煎一粒荷包蛋，备用。
2. 将泡菜和火腿切丁，把青葱切段，备用。
3. 将韩国辣酱和泡菜汁调成酱汁，备用。
4. 开中火热油，加入泡菜丁翻炒均匀后，再加入火腿丁翻炒。
5. 倒入隔夜饭翻炒，再倒入调好的酱汁和葱段，继续翻炒均匀后，即可出锅装盘。
6. 在炒好的泡菜炒饭上撒上白芝麻粒和紫菜碎，即可享用。

20210916 #泡菜炒饭 #自己煮 #practicemakeperfect #koreastyle #kimchifriedrice #friedrice #kimchi #当家做煮 #homecooking