过去几个月忙着处理大小事，很久没更新IG，今天趁着过年休息期间更新食谱。
这道 #韩式泡菜炒年糕 是我最近下班后最常煮的晚餐，因为做法简单切快速，煮一道就足够两个人吃，非常方便。
材料:
- 韩式泡菜 - 适量
- 韩国年糕 - 半包
- 猪肉片 - 200克
- 洋葱丝 - 1粒
- 青葱– 两颗
- 蒜头 – 两瓣
- 韩式辣酱 –1汤匙
- 韩国香油 – 适量
- 糖 –1茶匙
- 盐 – 少许
- 食用油 –少许
做法:
- 将猪肉片切成适当大小后拨开并放入碗中，加入泡菜汁和韩国香油，均匀抓腌，备用。
- 将蒜头切片；将青葱切段、切花；将韩式泡菜切成小段；将洋葱切丝，备用。
- 烧一锅开水并加入少许盐，将韩国年糕倒入沸水中煮两分钟后捞起备用。
- 在碗中加入焯年糕的水和韩式辣酱，搅拌均匀备用。
- 将猪肉片放入不粘锅并翻炒，炒开后捞起备用。
- 原锅加入少许食用油后放入洋葱和葱段炒香，再加入泡菜翻炒，翻炒过程中加入稀释好的韩式辣酱继续翻炒。
- 再放入预先炒开的猪肉片和蒜片翻炒，最后加入韩国年糕和葱花，稍煮片刻后即可出锅享用。
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