枸杞蒸鸡

  

“蒸”料理少油烟， 是我喜欢的料理方式之一。

#枸杞蒸鸡

材料:

1. 鸡全腿 – 1个
2. 枸杞 – 1汤匙
3. 姜 – 少许
4. 青葱 – 1棵
5. 盐 – 少许

调味料：

1. 绍兴花雕酒 - 2汤匙
2. 酱油 - 1汤匙

做法：

1. 将鸡全腿洗净后用厨房用纸擦干后，在鸡全腿背面划两刀，方便入味。
2. 将鸡全腿加入所有调味料拌匀后腌制2小时或以上，放冰箱腌制隔夜会更入味。
3. 将姜切丝，将青葱切段，备用。
4. 将青葱平铺在盘子，再放上腌制好的鸡肉，之后再铺上姜丝和枸杞。预热电蒸锅后，放入鸡全腿和腌料汁一起蒸煮约20分钟至熟，即可享用。

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