腐竹焖五花肉

    

上次煮肉骨茶的时候还剩下一片腐竹皮，那周日晚餐就煮腐竹焖五花肉吧！好吃又下饭！

#腐竹焖五花肉

材料:

1. 五花肉- 半条
2. 腐竹皮  - 1片
3. 蒜头 - 两瓣
4. 姜 - 适量
5. 辣椒 - 少许
6. 豆瓣酱 - 1勺
7. 蚝油 - 适量
8. 清水 - 适量

做法: 

1. 将五花肉切小块，把蒜头、姜、辣椒切片，将腐竹皮用水冲洗掉多余的盐分和油份，备用。
2. 将五花肉放入不粘锅翻炒片刻后，加入蒜头、姜、辣椒和蚝油翻炒片刻。
3. 将所有食材捞起放入汤锅，再倒入清水和1勺豆瓣酱，用大火煮滚后，改用中火焖煮20分钟。
4. 之后再加入腐竹皮继续焖煮10分钟后，即可出锅。

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