Hiritsu Coffee Roaster

 

甫开张的Hiritsu Coffee Roaster 已经迎来了三个月，位于新山坡底Taman Kebun Teh，靠近美乐花园小贩中心。店面外观采用日式工业风设计，一推开木门，咖啡香气迎面扑来。

老板Raymond拥有超过12年的咖啡调制与教课经验，为人健谈。当他分享自己对咖啡事业的热爱时，眼中闪烁着光芒。店名Hiritsu是日文，意为比率（ratio）。Raymond 认为，调制咖啡与工作和生活一样，都需要有一个度。

我们品尝了两杯特调咖啡和两份全天供应的 brunch，而食物则由 brekend 团队提供哦！

另外，这里的咖啡豆是自家烘培，喜欢喝手冲咖啡的人千万不要错过。除了咖啡和特制茶饮 ，这里也有提供Caffeine-free的饮料，当然还有各种独特的甜点供选择哦~

Hiritsu Coffee, located in Taman Kebun Teh, near the Melodies Hawker Center in Johor Bahru, has been open for three months. The Japanese industrial-themed cafe, owned by Raymond with over 12 years of coffee expertise, offers a unique experience with a focus on the art of coffee-making. The name "Hiritsu" means ratio in Japanese, symbolising the balance required in both coffee brewing and life.

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Running Peach 桃跑计划
冷萃咖啡配姜花的组合非常的新奇，但喝起来居然毫无违和感，还以为自己在喝着调酒的错觉！调配得恰如其分的酸甜口感，层次分明，令人回味悠长。

 

Mocha Lover 摩卡爱好者
杯子外围点缀着一圈可可粉，中央覆盖着丰厚的奶盖，仿佛一枚甜甜圈漂浮在杯子上！建议在搅拌之前先品味几口，享受这份含有70.4%巧克力、咖啡和微咸奶盖的层次丰富口感。

    

Big Boy Breakfast
我要“投诉”，这真的是太大份了！精挑细选的食材把整个盘子摆得满满的，其中香肠非常juicy，可随喜好选择其中一种蛋料理做搭配，有太阳蛋、水波蛋和西式炒蛋。

   

 

Egg Benedict with Juicy Steak
铺上荷兰酱的水波蛋，搭配juicy的牛排和炒洋葱，还有自家特制的辣烤土豆。其中，辣烤土豆真的是让我们吃得停不了口。