臘腸蛋炒飯

   

阴天宅在家，把昨晚冷藏在冰箱的剩饭取出，简单炒个 #腊肠炒饭 当午餐！

材料:

1. 隔夜饭 -  4碗
2. 腊肠 - 3条
3. 鸡蛋 - 4粒
4. 青葱 - 两根
5. 蒜头 - 4瓣
6. 酱油- 适量
7. 盐 - 适量
8. 胡椒粉 - 适量

做法: 

1. 腊肠切丁、青葱和蒜头切末，鸡蛋加盐和胡椒粉打散，备用。
2. 热锅加入腊肠，翻炒片刻至出油后，捞起备用。
3. 加少许油倒入蛋液，在蛋液未凝结前加入隔夜饭和蒜末，再加酱油调味。
4. 翻炒均匀，加葱花翻炒片刻，即可享用。

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