蒜蓉火腿金针菇

 

从“小红书”学到的新料理，简单好吃！

#蒜蓉火腿金针菇

材料:

1. 金针菇 – 1包
2. 火腿 – 3片
3. 蒜头 – 4瓣
4. 小辣椒 – 1条
5. 青葱 – 1根
6.  蚝油 – 1 汤匙
7. 盐 – 少许
8. 糖 – 少许
9. 清水 – 少许 

做法：

1. 金针菇切掉根部，拨散后洗净控干水份；将火腿切丝，蒜头剁碎，葱切成葱花，小辣椒切粒，备用。
2. 在盘子底部铺上火腿，再铺上金针菇，备用。
3. 起锅烧油转小火，放入蒜蓉、小辣椒翻炒，再加入蚝油、盐、糖和清水调味。
4. 把炒好的调料摆放在金针菇上。
5. 预热电蒸锅后，放入蒜蓉火腿金针菇蒸煮8分钟，最后撒上葱花即可享用。

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